こんばんは、行列が出来る隠れ家カフェ☆クマロマのクマです！
今日は、思った事や今までのクマロマ事情を文字にずらずら書いてみたらどうなるかやってみたいと思います✨
スタート！！
まず、今日も沢山のお客様にご来店いただき本当にありがたく思っております☺️
満席が続くと皿やら何やらが無くなったり、お湯が足りなくなったりとお待たせする事もあり、改善しなければいけない事を沢山見つける事ができました(￣∀￣)
ご迷惑をおかけして申し訳ございません！
日々精進して参ります✨
豆コーナーは、やはり土日は凄く動くので、マメーラお届け！を上手く利用していただき、軌道にのせたいと思います(｀_´)ゞ
マメーラを始める前、殆どの方に
「そんな事して儲かるの？」
「めんどくさく無いの？」
等聞かれました💦
正直、ざっと計算しても人件費、交通費、豆代、焙煎機代、光熱費がかかりますので儲かりはしません(￣∀￣)笑
しかし、マメーラを起動する事でもっと沢山の事が手に入ると思い、強行決行致しました✨✨
マメーラは、ただコーヒー豆を焼いて届けるのではなく、お客さんがクマロマのモコモココーヒーを通して、おうちで幸せな時間を過ごす、そのキッカケをお届けしたいと思っております♪
仕事帰り、お休みの日、忙しい日など、テレビや映画のお供に、お風呂やお庭やお気に入りのソファーで♪
美味しいコーヒーがあるのと無いのとでは人生が変わってしまう程。
これをクマロマでは、Coffee effectと呼んでいます！
マメーラのロゴにも使われています✨
今ではこんなに暑苦しいほどコーヒーの熱弁をしておりますが、、、
実を言うと、1番初めのクマロマのビジョンはこんな本格的な自家焙煎珈琲店ではありませんでした。
ヨガ会員さん向けの、ヘルシーでビューティーでキュートな感じのイメージで、🐻のキャラクターがいる、ちょっとしたカフェでした。
しかし、それが自分が本当にやりたいお店なのか？
と、考えた時に決してそうではないという事に気付きました。
ヨガを始める時もそうだったのですが、自分が本当にやりたい仕事とは、本当にお客さんに喜んでもらえる事なんだなと改めて思いました。
その後、今の店長のYUJIを誘い『本気のコーヒー屋』を立ち上げる事を決意しました！
(まさか、ここまで大規模にコーヒー豆屋さんになるとは思いもしませんでしたが笑)
一度計画段階にあったものを白紙に戻したので、計画を練り直すのも全く時間が足りず、結果オープン日の朝7時までお店は散らかり放題でした！！笑
幸いにもオープン日は、他の部署のスタッフにも手伝ってもらい6名で対応した事もあり、クレームもなく終わる事ができました☺️
特にチラシを撒くわけでもなく、SNSやブログなどで告知しただけなのですが、ほぼ満席状態でした！
めっちゃ綺麗なお花も沢山いただきました！
来てくださったお客様、お花出して頂いた方、大変にありがとうございます😊
いつもブログをご覧頂いている方は、もうお気づきだと思いますが、これからクマロマブログは毎日更新して行きます！
こんなにも皆さんに応援して頂いてるお店なので、コーヒーを売る以外にも何かしたいと思い毎日更新を決めました！！
是非、毎日チェックしてみてください☺️
来週からのブログのテーマは、謎に包まれた完全無欠の焙煎機【NOVO MARKⅡ】についてを書いていきます！
この焙煎機は、クリスマスイブにYUJIと2人で渋谷まで見に行きました！
焙煎機の社長にも、お休みのところわざわざ京都から来て頂きました！笑
そして、この焙煎機の凄さと、かっこよさ、何より美味しいコーヒーに感動して即決しちゃいました。笑
そんな素敵な世界初の魅せる焙煎機ノボを皆さんにも知っていただきたいと思います✨
皆さまお楽しみに✨
という事で、YUJIよろしく！！
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