珈琲豆紹介【ニカラグア スウィート・ベリー】日本由来のコーヒー豆って!?「モンテクリスト農園」より

スペシャルティコーヒー専門店

焙煎の見れる店  KUMAROMA -クマロマ-

店長のyujiです。

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前回はアフリカの真珠と称される【ウガンダ】の個性あふれるコーヒー豆をご紹介しました。

いつもはブラジル or コロンビアといったお気に入りの銘柄をお持ちの方にも、ぜひ一度お召し上がりいただきたい珈琲です。

まだ未読な方は、よろしければご覧くださいね。

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さて、そして今回ご紹介するのがニカラグアより【ジャバニカ種 スウィート・ベリー】です!

長細い形をした「ロングベリー」といわれるタイプの豆ですが、焼き上がりはパンのようにふっくらぷりぷりに仕上がります♪

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さてさて、気になる味わいはいかがなのでしょうか?

今回もぜひご覧ください!

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【👆スウィート・ベリーの魅力は…?】

均一に揃った綺麗な粒立ち/口あたりが美しく、柔らかで飲みやすい/穏やかなレモン香と優しい甘み/ホットでもアイスでも美味しい/稀少なジャバニカ種、品質も安定している

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「ジャバニカ種」は日本由来!?

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…とご質問をよくいただくのですが、残念ながらジャバニカ種は日本とは関係ないのです…。

【ジャバニカ】種はインドネシア のジャバ(ジャワ島)とニカラグアのニカが合わさり品種名となりました。

少しややこしいですが、ジャバ島のジャバという品種が、ニカラグアへ渡り新たな地で繁殖したということです。

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ジャバ(ジャワ) 種の起源は古く1800年代にまでさかのぼります。

現在のインドネシア・ジャワ島に当時植民地として支配していたオランダ人が、エチオピアから持ち込んだ在来種が始まりだと言われています。

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エチオピアは、普段私たちが口にしているコーヒー豆(アラビカ 種)発祥の地です。

その在来種がインドネシア に渡り、ニカラグアへも伝来したということですね。

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ジャバニカ種は豆の形が特徴的で、細長いシュルっとしたシルエットをしています。

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広大なモンテクリストの地で

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スウィート・ベリーはニカラグアの【モンテクリスト農園】で栽培されています。

モンテ・クリストといえば岩窟王のモンテ・クリスト伯(エドモン・ダンテス)をイメージされる方もいらっしゃるかもしれませんが、これまた別物です。

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モンテクリスト農園は60haほどもある大きな農園で、そこでは多様な品種を栽培しております。

最高品質のための環境作りには努力を惜しみません。

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60haある大自然のモンテクリスト農園の中ではゲイシャ種、ブルボン種、パカマラ種、カトゥアイ種、マラゴジッペ種、カツーラ種、パチェ種、新種のモンテクリスト種など様々な品種を育てています。その中でジャバニカは日当たりもよく水はけのよい南東の3haの傾斜地に、バナナ・オレンジのシェードツリーとともに植えました。

出典: CERRAD COFFEE & COMPANY Ltd. Inc ニカラグア・スウィートレモン・ジャバニカ品種

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ニカラグアは火山が多く、土壌はミネラルに富んでいます。

さらにコーヒー栽培に最適な寒暖差や水捌けのよい土壌など、モンテクリスト農園は素晴らしいコーヒーチェリーが収穫できる要素をいくつも兼ね揃えています

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近年注目を集めているゲイシャ種も取り扱っているとのこと。

まだ若木だそうですが、いつかぜひ味わってみたいですね。

ジャバニカ種同様、とっても綺麗な口あたりでいい香りのする珈琲なのでしょうね。

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飲む人を、穏やかな気持ちにさせてしまう珈琲

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【スウィート・ベリー】は、飲む人を穏やかな気持ちにさせる不思議な珈琲です。

おすすめ焙煎度は標準より少しあっさり目の「中浅煎り」。

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丸みのある口あたりと、穏やかなレモン香。

浅煎り目の珈琲って、はじめて飲む際はどのくらいの酸味かわからないので無意識に身構えるときありませんか?

スウィート・ベリーは「ふわ〜」と口の中に染み渡り、そのまま喉を通っていく感覚です。

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シャキっ!とみずみずしい浅煎り珈琲、というキャラクターではないのです。

個人的には、そのまま椅子に腰掛けて、ぼーっ…としながら飲みたくなる珈琲。

ひと息つくのに本当にちょうどいいです…。

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ぜひ、いちどご賞味いただけたら嬉しいです。

もしかしたら貴方の定番珈琲になるかも…!?

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さて、本日はここまでです!

いかがでしたでしょうか?

何気にここ最近では久しぶりの浅煎り珈琲のご紹介でした。

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今回ご紹介したスウィート・ベリーは、

「これだったら飲める…!」と浅煎り珈琲が苦手なお客様の珈琲観をちょっぴり広げてくれてきた、そんな存在なんです。

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アイスコーヒーにしても飲みやすくてとっても美味しいので、この時期は特に美味しくお召し上がりいただけると思います♪

ぜひ一度ご賞味くださいませ。

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それでは、本日はこちらで失礼いたします!

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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送料込み&焼きたてでお届け

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https://kumaroma.base.shop/

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KUMAROMA

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KUMAROMAは、世界中から届いた珈琲豆と想いを日本全国にお届け致します。

店舗は、埼玉県坂戸市の丸広様付近にございます。

自家焙煎豆販売兼カフェとして、20183月にオープン致しました。

豆は、約30種類ほどの生豆を置いてあり、その場で焙煎し販売しております。

日本でもまだ珍しい熱風焙煎機NOVOmarkで、ふっくらとした豆を焙煎し、珈琲本来の美味しさがクリーンに味わえます。

焙煎時間は、最短で約8分とお買い物ついでに立ち寄る事が出来ます。

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