隠れ家カフェ KUMAROMAにCOP優勝豆が新たに加わりました!!

 

KUMAROMA

 

こんにちは!

焙煎処KUMAROMA店長のyujiです!
今日は当店に新入荷した、COPウォッシュト部門で見事優勝を果たしたパンタノ農園のご紹介と、そもそもCOPがどういったものかについてお話しします!

 

新坂戸名物としてどんどん美味しい珈琲をお届けしていきますよ!

 

4173C86E-5160-4703-AC46-3A492D419DD9

 
COPとはCUP OF PROGRESSIVE CERRADO (カップ オブ プログレッシブ セラード)
の略称で、CPCと表されることもあるそうです。
ブラジルの一大生産地であるセラード地区において生産される、コーヒー生豆2億4000万kgの中から生産者とバイヤーが選定したロットを、異なる2つの※精製方法(ウォッシュト/ナチュラル)ごとに部門分けし出品します。

※コーヒーの果実から種子(コーヒー生豆)を取り出すまでのプロセス

 

そのなかで各部門1位のものだけが
カップ オブ プログレッシブ セラード、つまり

 

「ブラジルで一番美味しいコーヒー」

として出荷されるのです!!

 

地球の裏側からはるばるやってきた優勝豆は、丁寧に木箱に梱包された状態でやってきました。

 

D4A3E000-D8A6-430F-92A3-B50864D87AB3

 

 

 

 

 

 

 

こちらはお店の見える位置に置いてありますので、ぜひご覧になってみてください。

 
パンタノ農園は、COPに何度も上位入賞している優良農園です。

 

今回の優勝豆は口に入れた瞬間喉にするするっ、と落ちていってしまうほど口当たりがやわらかく、繊細で良質な酸を持ち合わせています。

 

アフターテイストにほのかな渋みがあり、これにより高貴な紅茶を思わせるカップキャラクターに仕上がっています。
焙煎をひとつ深めてラテにした当店の「パンタノラテ」はコーヒー豆に凝縮された甘味のみで完結した期間限定ラテです。

 
パンタノ終売次第お出しできなくなるので、焙煎の見えるお店 KUMAROMAで、この機会にぜひご賞味ください!

 

7B07597A-0BA7-43FF-9DC9-03ADD650A29B

 

 

焙煎処 KUMAROMA
埼玉県坂戸市薬師町22ー6
第1石田ビル1F
10:00〜19:00
火曜日、第2・4水曜日 定休

 

 

 

  • Pocket
  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

【本日13:00スタートのイベントあり!!】当店のコーヒー豆のご紹介 エチオピアG3 NT
コーヒー豆お取り扱い一覧👀✨ ブログ内にて随時在庫状況を反映していきます♪😌
コーヒー豆のイベント開催中です!!
坂戸にキッズカフェがある⁈その名は『隠れ家カフェ・クマロマ』。絶賛ご予約受付中です。
【厳選】五種類の銘柄から選べるアイスコーヒー☕🐻 新メニューも❤『チョコミント?』『焼き芋!?』
新着マメinfo!懐かしの大人気銘柄からお店イチオシの新入荷をまとめてご紹介!!
ボリューム満点の新作フード&スペース拡張のご案内!!
【本日は!】🇮🇩インドネシア ゴールデンマンデリン半額デー⭐️
コーヒー豆を生の状態でご覧になったことはありますか?隠れ家カフェクマロマ
『カフェヨガ』『ヨガカフェ』数あれど、本格珈琲で右に出るものはないと自負してます!! yoga salon ひよこ✖ 焙煎処KUMAROMAで、ケーキ食べても太らない体を手に入れよう🐻🐤
キッズカフェ難民集まれ!!人目を気にしない個室あります✨✨欲しい要素がつまりすぎて、足しげく通うしかない👣
3夜連続ワークショップを振り返って。ご参加いただきありがとうございました!
涼しい日には甘さ控えめあんこ&じゅわっと溢れるバターのあんバタートーストを、温かい珈琲で流し込むっ😋
馥郁たる甘みの競演♪ 【ブラジル×グァテマラ】✨
「情報によるおいしさ」前回のつづきです。

HOME

 TOP