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みなさん、はじめまして。

坂戸の隠れ家カフェWHITE COFFEE BEANS 

KUMA ROMA（クマロマ）です。

 

北坂戸の丸広さん付近、業務スーパーさんと靴屋さんの間、つけ麺いさおさんと旬坊さんの向かいでコーヒー豆販売と喫茶店を開店いたしました。

１０／３１より食べ物の持ち込みが自由となりました！

どんなお店？

クマロマは、スペシャルティー珈琲専門点です。

珈琲豆の焙煎とCafeがお楽しみいただけます。

珈琲豆は、36商品×５段階の焙煎＝180種類の販売しております。

生の状態の珈琲豆を、世界初の魅せる焙煎機『NOVO MARK Ⅱ』という熱風焙煎機でご注文後に焙煎致します。

このNOVOは、熱風で焙煎をする為、豆がとってもふっくら焼き上がり、更にチャフ（皮）をサイクロン掃除機の原理で取り除いてから焼く為、コーヒー豆本来の味がダイレクトに伝わります。（京都で産まれた焙煎機だけだって、和食のような細かい仕事をこなします。）

浅煎りが苦手な方にも、酸味が美味しいと仰っていただけます。

深入り豆は、非常にクリーンな味わいが楽しめます。

時間がかかるの？

ご注文を頂いてから、その場で焙煎（豆を焼く）すると、時間がかかりそうなイメージですが、焙煎時間は最短で8分です。

豆のままでもミルで粉にしてお持ち帰る事もご指定出来ます。

焙煎をお待ちの間は珈琲を１杯200円でご提供させていただきます。

 

美味しいコーヒーとは

まずご自宅で珈琲を入れる場合は、コーヒー豆が鮮度かどうかを気にしてみて下さい。

 

コーヒー豆での『新鮮』とは収穫からではなく、焙煎してからの事を指します。築地でお刺身を買う時は、いつの水揚げかを気にされると思います。

 

それと同じように、コーヒー豆も鮮度が落ちると体に良くなかったり、酸っぱくなったり、臭くなったり、とにかく美味しくなかったり…。

これからはコーヒーを飲むとき、豆を買う時には、いつ焙煎されたのかを気にしてみてください。それだけでハズレを引く事はグンと減ると思います。

新鮮な珈琲豆の選び方

ドリップする時に初めの蒸らしでモコモコに膨らんですぐにペチャンコにならなければ、新鮮な証拠です(^^)

珈琲はブラック？？

確かに珈琲が好きな人はブラックで飲む人が多いと思います。しかし、ブラックで飲むだけではなく、ミルクに合う珈琲もご用意しております。

それ以外にも、当店のオリジナルブレンドの紅〜KURENAI〜などは、ココアのように珈琲の甘さがひきたった商品となっておりオススメさせて頂いております。

ブラックで飲むと胃が痛くなるなどと言う方もいますが、それはほとんどの場合、鮮度の落ちた珈琲を飲んでいる場合が多いです。
何杯飲んでも胃が痛くならない、焼きたてホヤホヤの新鮮な極上のブラック珈琲を飲んで見ませんか？？

酸味が苦手

酸っぱい珈琲が苦手な方が多くご来店されます。

珈琲豆の種類がたくさんあるので、あえて酸味が強いものを選ばなくても良いのですが、酸味が苦手な方でも思わず「これ、美味しい。」と思ってしまう程です。

新鮮な熱風焙煎の極上の酸味を味わって見ませんか？？

 

 

カフェインが…

よく珈琲を飲むと寝れなくなると言う人がいます。個人差がございますが、それはカフェインが入っているせいだと思います。

オーガニックも含めたカフェインレス珈琲を３〜５種類ご用意しております。普通の珈琲よりも美味しいと絶賛の極上のデカフェを飲んで見ませんか？？

 

当店のお客様は、珈琲好きだけど詳しくない方がほとんどです。

36商品５段階の焙煎＝180種類の中からあなたにピッタリ合った珈琲を、一緒にお選びさせていただきます！

 

また、簡単ではありますがプレゼント用ラッピングなども出来ますので、お気軽にお申し付けくださいませ。

 

皆様のご来店をお待ちしております♪