コーヒーをワイングラスでグラスでコーヒーの味わいが変わる？『外観』『香り』『味わい』を楽しむ

こんばんは

焙煎処クマロマのyukoです

 

 

 

皆様、普段アイスコーヒーはどんなグラスで召し上がっていますか？

 

 

クマロマをいつもご利用のお客様はご存じかと思いますが

クマロマで、アイスコーヒーを注文すると出てくるのは大きなワイングラス

 

焙煎したての、芳醇な香りを
あますことなく楽しんで頂きたいので

クマロマでは、グラスにもこだわっております

 

 

 

人間が感じるとる
『香り』は、２つに分けられるそう。

 

ひとつは、鼻先でクンクンと嗅いでわかる
鼻先香。

よく私たちが『香り』と表現するときには
この鼻先香を指していますね

もうひとつ、感じとっている

『香り』は

口に入れたり、噛んだとき香る
のどの奥から鼻に抜けて感じられる口中香です。

 

 

香りは味に大きく影響しているので

鼻をつまんで食品を食べると、鼻に香りが抜けなくなるために感じられなくなりますよね？

 

 

 

甘酸っぱい水に、オレンジの香りを足すとオレンジジュースのように感じてしまう

私たちの感覚器官。

 

同じものを、鼻をつまんで飲むと
甘酸っぱい味しかしなくて、オレンジジュースとは感じない…。

 

 

 

「味」と呼んでいるけれど

味覚には

『香り』も含まれています。

 

 

 

だからこそ、クマロマでは
味覚に大きな影響を与える

『香り』を、より一層楽しんで頂くために
ワイングラスで提供させて頂いております

 

 

 

普段、家でコーヒーを飲む時には

「飲めればいい」

ぐらいの感じで、適当なグラスで飲んでしまうことも多々。

 

そういうときって、一気に飲んじゃうことが多いです。

(私は普段から一気のみ傾向ですが、より一層。)

 

 

雰囲気もなにもあったもんじゃなく

「ゴクゴクゴク…。プハーッ！
美味しい！」

 

みたいな、秒殺

 

グイッと飲み干してしまいます。

 

 

 

ワインのテイスティングって

『外観』『香り』『味わい』

の３点を感じ取ることだそうですが

 

 

コーヒーを、飲むときも

『外観』『香り』『味わい』

を大切にしてみたら、ゆったり飲めそう

 

 

コーヒーと、ワインって共通点も多いですよね

●テロワール（土壌）
●アロマ（香り）
●グラン・クリュ（特級畑）

ワインを選ぶとき
コーヒーを選ぶとき

確認します

 

 

 

私はクマロマオープンまで

ほとんどコーヒーを飲むこともなく

 

飲んだとしても、飲めればなんでも良いって感じでしたが

 

コーヒーの魅力を知ると
ワインを選ぶように、コーヒーを選んでもらえたら嬉しいです

 

 

グラスも、適当にあるやつじゃなくて
ワイングラスに丁寧に注ぎ

雰囲気も楽しみながら
ゆったり呑めたらコーヒーの魅力は200％増しですね

 

 

 

是非みなさま、夏はアイスコーヒーをグラスで

 

彼や彼女、奥様や旦那様のために
とっておきの一杯を

ワイングラスで、ゆったりと香りを楽しみながら
素敵な夏の夜をお過ごしください

 

 

今日もブログを読んでくださり、本当にありがとうございます

Om shanti shanti shanti …