クマロマの使い方

①カフェKUMAROMA

KUMAROMAは店内で珈琲などのドリンクや軽食のご提供も致しております。

珍しいサービスとしてお喜びいただいているのが、『食べ物の持ち込み自由化』です。

他店舗様のケーキやお好きな食事・コンビニスイーツなどをお持ちいただき、ごゆっくりお寛ぎくださいませ♪

尚、KUMAROMAの1番人気商品は、なんと言っても「俺のチーズケーキタルト」でございます。

大きいけど本格的に美味しい!!とご好評いただいております。

※現在販売休止中・7月中旬復活予定

②世界初の魅せる焙煎機がある店

KUMAROMAには、まだ日本で取り扱い数が少ない世界初の魅せる焙煎機『NOVO MARCⅡ』を導入しております。

その為、注文をいただいてから珈琲を焙煎し、焙煎後すぐの新鮮なモコモコ珈琲豆をお持ち帰りいただけます。

焙煎をお待ちの間は是非とも珈琲をお飲みになりながら焙煎の様子をのんびりご覧くださいませ♪

こちらの焙煎機は京都で作られただけあり、和食の様な細かい仕事を得意とし、珈琲豆のポテンシャルを最大限ひき出す仕様となっております。

珈琲豆の焙煎機の多くは直火焙煎(炭火・ガス)を使用しており、特徴としては苦味が強かったり、炙り臭が強かったりととても力強い珈琲に仕上がることが多いです。

それに比べて、当店の熱風焙煎は最大300度の風で焙煎をしますので、珈琲本来の香りを邪魔することなく焙煎ができます。

さらに当店の焙煎機は、普通では焼き焦がしてしまう珈琲の薄皮(チャフ)をサイクロン掃除機の要領で、焼き焦がさずに吸い取りながら焙煎をいたしますので、とてもクリーンな味わいに仕上げることができます。

その為、焼き上がった珈琲まめをお持ち帰りいただきますと家中に珈琲の香りが広がる程、香高い珈琲豆をご提供することができます。

③美味しさの秘密

KUMAROMAでは世界中からその年の出来の良いスペシャルティ珈琲を連日仕入れております。

珈琲豆と聞くと茶色い豆を想像されるかと思いますが、KUMAROMAが仕入れる珈琲豆は白い生豆です。(正式にはグリーンです)

生豆の状態で仕入れ・店内に陳列し、ご注文をいただいてから焙煎を致します。

(焙煎完了まで最短で8分程)

美味しい珈琲を追求すると、国や豆の種類・精製方法・焙煎方法などあげればキリが無いですが、最終的に1番大事なことは、焙煎後すぐの【新鮮な珈琲豆】で抽出することです。

お魚やお米と同じで、珈琲豆は鮮度が命なのです。

スーパーや大手コーヒーチェーン店などで販売している珈琲豆は流通の事情から焙煎後3ヶ月程経過しているものが多いそうです。

珈琲が1番美味しく飲める期間を賞味期限とすると、本来の賞味期限は焙煎後10日程です。とは言っても1ヶ月程度は十分美味しくお飲みいただけると思います(^^)

④全国47都道府県からのご注文

KUMAROMAでは店頭販売の他に、ネットでご注文いただきポストへお届けするポスト便を行っており、全国の珈琲好きの方から連日ご注文をいただいております。

ネット販売でも最も大切にしているのが【焙煎したての新鮮な珈琲豆】をお届けすることと、多少見栄えが劣っても送料を安く抑えていつでも気軽に注文できる事です。

コロナの影響で店頭販売を休止していたときには、出品後1時間ほどで700箱のご注文をいただくほど、大変ありがたいご注文をいただきました。

まだまだ不安が多い今日この頃ですが、ネットで珈琲まめをご注文いただくとご家族の方にも安心して美味しい珈琲をご自宅で味わっていただけるかと思います。

ネットでも実店舗でも私たちの熱い想いは一ミリも変わりございません。

皆様の生活に合わせて当店KUMAROMAをご活用いただきましたら幸いです。

今後ともKUMAROMAを上手くご活用くださいませ。https://kumaroma.base.shop/

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